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かに旅 世界編

日本でかに料理と言えば、釜ゆで、かに刺しやしゃぶしゃぶ、など、シンプルにかにの素材を楽しむ料理が一般的かと思います。

しかし、海外のかに料理は、それとはかけ離れ、調理されたかにが多く、国の食文化によって様々な味付けで料理されるので、大変興味深いです。

かに旅世界編では、日本編同様に、インターネットリサーチ、口コミ、雑誌等で、徹底リサーチした上で、「直感的に行ってみたい(かにセンサーが働いた)」と感じたレストラン、ホテルなど世界各国に、できるだけ訪れて食べ歩きます(予定です)。

そして、実際に食べ歩いた軌跡を写真やレストラン情報などと共に体験談として掲載していきますので、もし海外旅行などで訪れた際には、是非参考にしていただければ幸いです。

かに旅をエンジョイした国♪

シンガポール料理の代表格でもあるチリクラブをはじめ様々な味付けでスリランカクラブを味わう。

上海と言えば黄色い濃厚なみそが美味しい上海蟹。レストランだけでなく陽澄湖も行ってきました。

インド料理でカニ料理は、有名と言う訳ではないが、だからこそ探求して探し出したい。

韓国で是非食べたいのがワタリガニ料理。特に醤油で漬けたカンジャンケジャンは絶品。

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かに通販【極】